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在網路上看了很多做蛋糕的資訊，熱烘烘、香澎澎的蛋糕讓人好生嚮往。在超市烘培區晃了一圈之後，準備挑戰每個日本女生的終極夢想－烤出一個完美蛋糕!
 
繼上次偷甲步使用pancake mix之後，不要臉再接再厲使用"just add water" mix。這種好東西是害怕甜點失敗的人的一大福音。
 
因為實在太心虛，就當墊檔文吧。
 
無難度step by step

1. 需要的東西簡單至極: Angel Food Mix+水
2. 按照盒子上比例和入水攪拌成綿密狀，先預熱烤爐到350ｏF
3. 倒入容器，約六分滿
4. 15分鐘後蛋糕會發很高，所以Step3別倒太多
5. 快烤好的時候會再縮回去一些。表面呈金黃色脆皮，並有龜裂狀。全程烤約45分鐘。
 
盒子上指示要倒扣過來冷卻之後再食用，不過我喜歡趁熱吃，比較不會有蛋腥味。
 

外皮甜脆 內裡鬆軟

 

配上什麼甜點都搭的草莓

有了這個Mix，這下做蛋糕可真的是"Piece of Cake"了! 簡簡單單就能做出令人稱讚的賢慧蛋糕，適合好大喜功又怕麻煩的人! (喂)

最後提供一點天使蛋糕的檔案:
天使蛋糕為一美國常見的蛋糕。只用蛋白的天使蛋糕，幾乎不含膽固醇，脂肪含量也較低，是怕胖及注重健康的人很適合的一道甜點。天使蛋糕屬於乳沫類蛋糕，它有一個特色就是不能有一滴油，即使含有油脂的蛋黃也要捨去，同時因為無油脂，色澤呈現蛋糕少有的純白，如同天使般的純潔，故稱為天使。(資料來源覓食網)

無.油.耶! 看完介紹之後對這道點心更加分。好吧，如果下次有空用蛋白和麵粉做看看好了。(有可能嗎?Sarcastic)

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    ps0909 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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